冰淇淋机（冰激凌机）功能：
1.自动清洗功能
2.高、低电压提示保护功能
3.显示打出冰淇淋个数功能、缺料显示功能、温度显示功能、待机时间设置功能
4.数字转速控制，成型硬百分比显示功能，成型状况显示功能
5.故障报警显示：缺料报警、皮带打滑报警、制冷故障报警、打料开关故障报警、高温报警
冰淇淋机（冰激凌机）的分类:
按冰淇淋（冰激凌）成品所需要的形态类别来划分，冰淇淋机（冰激凌机）主要分软质冰淇淋机（冰激凌机）和硬质冰淇淋机（冰激凌机）。
即化，如果长时间在室温下不熔是因为为迎合消费者需求在冰淇淋配料中添加了稳定剂（固化剂）所致。添加适当的稳定剂可以使冰淇淋长时间成型和适当的改善冰淇淋的口感。无疑稳定剂越多的冰淇淋质量越低，。优质的冰淇淋入口即化，不会长时间不融化。